Menu
X

Cicipi Tahu Tepo Mbah Nem Ngawi, Kuliner Tiga Rasa Lezat

Salah satu kuliner khas Ngawi Jawa Timur ini memiliki cita rasa yang unik. Perpaduan rasa pedas, manis, dan sedikit asam membuat kuliner Tepo Tahu menggiurkan.

Dari masa ke masa, kuliner sederhana ini memanjakan lidah. Selain dijual di warung-warung, kuliner ini biasanya juga dijadikan jajanan di acara pernikahan hingga acara resmi pemerintahan.

Tepo Tahu Legendaris

Salah satu Tahu Tepo yang legendaris di Kabupaten Ngawi adalah Warung Mbah Nem yang terletak di Jalan Dr. Soetomo. Nama pemilik toko itu adalah Suminem. Namun, kini bisnis kuliner dipegang oleh generasi kedua, yakni Sunarno.

Setiap hari di tokonya, Sunarno mencampur bahan-bahan Tepo Tahu dengan lincah. Tepo Tahu terdiri dari lontong, tahu, telur, bawang goreng, tauge, kacang tanah, gula merah, kecap manis, dan lain-lain.

Bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang dibutuhkan menjadi satu kesatuan, lalu ditumbuk hingga halus. Selanjutnya Situs Slot Gacor Sunarno mengiris lontong dan tahu, lalu ditaburkan tauge dan potongan telur dadar di atasnya.

Bumbu yang telah dihaluskan perlahan-lahan dituangkan di atas irisan lontong dan tahu. Kemudian tambahkan kuah berupa gula merah dan bawang goreng.

Perpaduan Tiga Rasa

Di Warung Mbah Nem, lontong yang digunakan memiliki tekstur yang lebih halus. Sedangkan kuah tahu tepo dibuat dari beberapa bahan yaitu bawang putih, gula merah, garam, lengkuas, dan daun salam.

Menjadi Favorit

Tepo Tahu Sunarno beberapa kali dipesan sebagai camilan untuk acara keluarga hingga acara pemerintahan. Bahkan tak jarang pula olahan Tepo Tahu dibawa ke Jakarta dan Bandung. Salah satu kelebihan Tepo Tahu Sunarno adalah kuahnya bisa seriusan.com bertahan selama satu hari.

Sementara itu, meski sudah terkenal, penikmat kuliner tidak perlu khawatir dengan harga Tepo Tahu Warung Mbah Nem. Satu porsi Tepo Tahu dihargai Rp. 12 ribu.

Warung Tepo Tahu Mbah Nem juga aktif dalam beberapa agenda kuliner yang diadakan di Ngawi. Pasalnya, pemilik mengelolanya bersama Dinas Perdagangan, Perindustrian, dan Ketenagakerjaan.

No Tags saved
Back To Home

© Copyright 2019 Digital Product Mentors Portal | User Experience, Development & Business. All rights reserved. Resources Terms Privacy Help Donate